Resep Membuat Sayur Lodeh

sayur lodeh


Bahan:

100 gram kacang panjang, potong2

1 buah terong ukuran sedang, iris kecil2

300 ml santan kental

600 ml air, untuk merebus (sesuai selera)

5 sdm minyak goreng, untuk menggoreng


Bumbu:

9 buah bawang merah

2 buah bawang putih

4 buah cabe merah besar

6 buah cabe rawit merah

1 buah kemiri

1 potong tempe masem

5 lembar daun salam

1 ibu jari lengkuas, keprek

Gula, garam, royco secukupnya


Cara memasak:

  1. Goreng bawang merah, bawang putih, cabe sampai matang, lalu di haluskan bersama kemiri dan tempe masem, sisihkan.
  2. Didihkan air, masukan bumbu halus, lengkuas dan daun salam
  3. Masukan kacang panjang tunggu setengah matang lalu masukkan terong, tambahkan gula, garam dan royco secukupnya.
  4. Jika sayur sudah empuk masukkan santan, tunggu sampai mendidih lalu angkat, jangan sampai santan pecah.
  5. siap dihidangkan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: