Cara Membuat Pecel Tempe

Tempe merupakan makanan yang tidak asing lagi ditelinga kita, karena tempe sering kita jumpai. Kali ini saya akan berbagi tips untuk membuat pecel tempe. Pembuatannya pun sangat mudah dan praktis. Dibenak kita yang namanya pecel pasti tidak lepas dari bumbu kacang, tapi di sini kita tidak menggunakan bumbu kacang, tentunya penasaran kan?? untuk  itu coba lihat tips dibawah ini:

Bahan:

200 gram tempe segar, potong persegi panjang

2oo cc santan kental

Bumbu:

5 buah cabe merah besar

5 buah cabe rawit

3 siung bawang putih

seruas jari kencur

3 lembar daun jeruk

1 buah kemiri

1 sdt gula pasir/sesuai selera (bagi yang kurang manis bisa menambah gula)

Garam dan masako secukupnya

Cara Memasak:

  1. Kukus tempe, santan, cabe merah, cabe rawit, bawang, kencur, kemiri sampai matang ±30 menit, lalu angkat.
  2. Haluskan cabe, bawang, kencur, kemiri, tambahkan garam, gula, penyedap dan daun jeruk.
  3. Panggang tempe yang sudah dikukus tadi sampai warnanya agak coklat, angkat dan taruk di wadah lalu agak di penyet sedikit agar bumbu bisa meresap.
  4. Bumbu yang sudah halus di campur dengan santan kental yang sudah di kukus, lalu tuang kewadah yang berisi tempe yang telah di penyet.
  5. Setelah tercampur semua panaskan tempe yang sudah tercampur dengan bumbu agar bumbu lebih meresap ± 5-7 menit saja.
  6. Angkat dan pecel tempe siap di hidangkan.
catatan: 
  1. Pengukusan tempe dimaksudkan agar rasa tempe lebih enak dan bisa    mengurangi makanan yang berminyak, begitu juga dengan bumbunya.
  2. Pemanasan tempe pada n0. 5 jangan terlalu lama, agar kuah/santan tidak pecah dan tidak asat.
silahkan mencoba resep mudah dari saya,,,:)

6 responses to this post.

  1. nyam nyam nyam

    Balas

  2. Posted by ibun dian on 27 April 2012 at 06:42

    kayaknya menarik utk dicoba niih… mksh ya….

    Balas

  3. Posted by aldi on 12 Mei 2012 at 07:58

    mau pke resepnya untuk tugas praktek skolah…
    bolehkaN

    Balas

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: